نمایش نتایج جستجو برای
نویسنده: Bahram Hassani
موارد یافت شده: 4
1 - تاثیر بکارگیری پیش تیمار فراصوت و آنزیم پکتیناز بر بازده استخراج و خواص آنتی اکسیدانی عصاره پلی فنولی ضایعات غوره (Vitis viniferia) (چکیده)2 - Optimization of the Microcoating of Polyphenolic Compounds of Vitis Viniferia Wastes with Maltodextrin and Basil Seed Gum. (چکیده)
3 - The effect of using ultrasound pretreatment and pectinase enzyme on the extraction efficiency and antioxidant properties of the polyphenolic extract of sour grape (Vitis viniferia (waste (چکیده)
4 - Effect of encapsulation of polyphenolic compounds of unripe (sour) grape waste on its quality and stability (چکیده)
